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Quelques idées ​à titre d'exemples selon la saison et le marché

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ENTREES

soupe de courgettes au yaourt de brebis  ​

​velouté de concombre au tofu soyeux et à la menthe​

potage de courge aux lentilles corail et au gingembre​

verrine de betterave rouge au chèvre et au sésame​

taboulé de quinoa aux herbes fraîches

salade de pastèque à la feta et à la mozzarella
crème de céleri au roquefort
soupe thaïe aux crevettes et au lait de coco
salade de fenouil à l'orange et à la roquette

tapenade verte et noire, caviar d'aubergines
 

PLATS

tajine de légumes aux pruneaux et aux amandes
gratin d'aubergines (et autres gratins de légumes)
courgettes aux épices marocaines
curry de légumes et dhal de lentilles
lasagnes végétariennes
riz sauté à la chinoise
minestrone au petit épeautre
tian de légumes à la provençale

crumble de saumon et fenouil au gingembre
cassoulet de morue
gratin poisson/pommes de terre
poulet yassa
tajine d'agneau aux abricots et à l'eau de rose du Liban
boeuf à l'orientale

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DESSERTS

compotes de fruits de saison

tartes variées
pommes au sirop et aux épices
riz au lait de soja vanillé et  aux raisins secs
fondant au chocolat
cake au citron et aux fruits confits
gâteau moelleux aux poires

charlotte au chocolat

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ET BEAUCOUP D'AUTRES CHOIX ET POSSIBILITÉS...

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